Un Luogo di Ristoro
che si affaccia sulle trasparenze di Scopello
Un’antica costruzione in pietra tra il verde degli ulivi e il blu del mare, in uno stile arredato con creatività , La Cialoma fonde buongusto e originalità . Accogliente ed intimo, il ristorante La Cialoma ha i colori della terra e del mare, una scelta di arredamento in sintonia con la natura che lo circonda. La Cialoma si estende in uno spazio estivo di 100 posti a sedere e dispone anche di una piccola sala interna in stile marinaro, che richiama ai rituali di mare dei tonnaroti. Un’ampia zona lounge si apre sull’incantevole mare di Scopello. Per un drink all’imbrunire o una sosta piacevole che precede la cena, La Cialoma vi riceve nella bellezza
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Sushi Bar e Pokeria
Se siete amanti del Sushi abbiamo creato un angolo nel nostro giardino per degli aperitivi indimenticabili, che uniscono un classico della cucina Giapponese ai prodotti tipici del Mare e della terra di Sicilia, ed anche un angolo con vista su Scopello ed unire il Gusto alla Vista. Venite a trovarci cercheremo di soddisfare il più possibile le vostre esigenze.
The Company
Sicilianità ,
un valore da condividere
Siamo tre giovani uniti da una lunga amicizia, che, dopo esperienze decennali all’estero, decidono di mettere insieme le proprie forze e il proprio talento, per dar vita a un ristorante che racconta con semplicità , i prodotti e i luoghi della nostra amata terra. Un team giovane che ha preferito l’esclusività dei sapori antichi. Alimenti accuratamente selezionati, esclusivamente bio, cucinati secondo le ricette tipiche di un tempo. La stagionalità come scelta d’eccellenza. I prodotti della terra, come madre natura ce li propone. Nella nostra cucina troverete tradizione e innovazione. Il legame con un luogo baciato dalla Dea bellezza e la passione per la semplicità , sono il biglietto da visita della nostra iniziativa. Voi, gli ospiti d’onore.
Orgoglio contadino
Prezzemolo, basilico, zucchine, melenzane e pomodori. L’orto de La Cialoma è un impegno giornaliero che ci vede protagonisti della qualità . Esaltiamo la cucina mediterranea, privilegiando i prodotti locali.
Cuciniamo come facevano le nostre nonne, usando i prodotti che offre la terra.
Il nostro Chef, ogni mattina fa una passeggiata nell’orto e raccoglie i frutti della terra e dell’impegno di chi la lavora. Il prodotto locale rimane sempre protagonista della nostra tavola. Rivisitato dall’inventiva di uno Chef che mette insieme carattere e tradizione, Il cibo a Km Zero diventa esperienza sensoriale in un contesto mozzafiato che incanta e seduce
MENU' E SERVIZI
I piatti del cialoma profumano di mare e bontà . Sul nostro Menù solo prodotti locali, il pesce del nostro mare, le verdure dell’orto e della campagna circostante. Prediligiamo la cucina semplice, che sottolinea i sapori con coprendo il gusto. Attenti alle esigenze di vegetariani, vegani e celiaci, utilizziamo esclusivamente prodotti bio.
PERSONALE MULTILINGUE
DUE INGRESSI
PARCHEGGIO PRIVATO
ACCESSO AI DISABILI
Scopello
Un borgo settecentesco che si arrampica nella macchia mediterrana, e che scivola verso il mare cristallino . A metà strada tra gli aeroporti di Palermo e Trapani, Scopello si snoda attorno ad un Baglio. Una spiagga di ghiaia in mezzo alla vegetazione, la spiaggia di Guidaloca, da il benvenuto ai visitatori, all’ingresso del paese. Una tra le mete più ambite in Sicilia, Scopello è impreziosita da un’antica tonnara e dagli incantevoli faraglioni vicini. Il mare è fresco e pulitissimo. La natura incontaminata. A pochi passi dall’ingresso per la Riserva dello Zingaro, una sosta a Scopello è silenzio, meraviglia e armonia con la natura.
Dicono di noi
Lo consiglio a tutti.
Lo consiglio a tutti. Location fantastica rilassante al massimo giardino e terrazze da favola con vista su tutta la baia di Castellammare ....cucina raffinata e prodotti di prima qualità...personale strepitoso!!!! LA CIALOMA definito da molti “un piccolo pezzo di paradiso” fantastico.